はっこうの学校#12 無塩乳酸発酵の世界 すんきで夏の暑さを乗り越えよう

いつ:
2019/07/06 @ 14:00 – 17:00
2019-07-06T14:00:00+09:00
2019-07-06T17:00:00+09:00
どこで:
ふるさと体験館きそふくしま
長野県木曽郡木曽町新開6959
連絡先:
スローフード木曽事務局(農林振興課内)
0264−22−4390

完全予約受付制 申込締切 7月2日(火)

スローフード国際本部の味の箱舟として登録されている木曽の誇れる資源すんき。
冬の貴重な保存食すんきの極意を敢えて夏季に学び味わい、酷暑をすんき乳酸菌パワーで乗り越えましょう。
そして今シーズンのすんきの季節に美味しいすんきを味わえる知恵も体得しましょう。

一般 5,000円(税込)(教科書・すんき料理のフルコース・飲料・すんきのお土産代)
木曽町民価格 2,500円(税込)(上記のすんきお土産は除きます)